DANSK-SVENSK LIVSMEDELSORDLISTA

(Ca. 1000 uppslagsord)

Ordlistan är sammanställd av Öresunds Översättningsbyrå – Auktoriserade translatorer till och från DANSKA

Copyright © 2005, Öresunds Översättningsbyrå, webbmaster Poul Hansen

abalone, søøre

abalonesnäcka, öronsnäcka

aborre

abborre

abrikos

aprikos

abrikossyltetøj

aprikossylt

adzukibønne

adzukiböna

affaldsprodukt

restprodukt

afskallet ris

skalat ris

agerbær

åkerbär

agerhøne

rapphöna

agern

ekollon

agurk

gurka

ahornsirup

lönnsirap

ahornsukker

lönnsocker

akvavit

akvavit

alkohol

alkohol

alkoholfrie drikkevarer

alkoholfria drycker

alkoholholdig drikkevare

alkoholhaltig dryck

allehånde

kryddpeppar

almindeligt mel

vanligt mjöl

ananas

ananas

ananaskirsebær

physalis, kapkrusbär, ananaskörsbär

ananassaft, ananasjuice

ananasjuice

and

anka

angostura

angostura

animalsk fedtstof

animalisk fett

animalsk olie

animalisk olja

animalsk produkt

animalisk livsmedel

anis

anis

ansjos

sardell, ansjovis

ansjoser

ansjovis

appelsin

apelsin

appelsinsaft, appelsinjuice

apelsinjuice

arrowroot

arrowrot

artiskok

kronärtskocka

asp

asp

asparges

sparris

aubergine

äggplanta, aubergine

avocado

avokado

bacon

bacon

bagepulver

bakpulver

bageriprodukter

bakprodukter

bagværk

bakverk

balsamicoeddike, acetoeddike

balsamvinäger

bambusskud

bambuskott

banan

banan

basilikum

basilika

batat, sød kartoffel

sötpotatis

belugastør

husblosstör, belugastör

ben

ben

benmarv

benmärg

bergamot

bergamott

betelnød

betelnöt

bindsalat, romersk salat

bindsallat, romansallat

birkes, valmuefrø

vallmofrö

bitter mandel

bittermandel

bjørn

björn

bladbede, sølvbede

mangold

bladgrøntsag

bladgrönsak

bladsalat

bladsallat

bladselleri

bladselleri, stjälkselleri

blancherede pommes frites

förfriterade pommes frites

blanding

mix

blishøne

sothöna

blod

blod

blodpølse

blodkorv

blomkål

blomkål

blomme

plommon

blæksprutte

bläckfisk

blød ost

mjukost

blåbars

blåfisk

blåbær

blåbär

blåmusling

blåmussla

blåskimmelost

ädelost

blåskimmelost

blåmögelost

blåskimmelost

grönmögelost

boghvede

bovete

bolle

bulle

bolsje

karamell

bomuldsfrøolie

bomullsfröolja

bordvin

bordsvin

bouillon

buljong

bowle

bål

boysenbær

boysenbär

brasen

brax

brasenflire

faren

brisling

vassbuk, skarpsill

broccoli, aspargeskål

broccoli

brombær

björnbär

brombærsyltetøj

björnbärssylt

brosme

lubb

brudris

krossat ris

brun bønne

brun böna

brungul rørhat

smörsopp

brunt sennepsfrø, sareptasennep

brunt senapsfrö, sareptasenap

brændenælde

nässla

brændevin

sprit, brännvin

brændt kaffe

rostat kaffe

brød

bröd

brødprodukt

brödprodukt

brøndkarse

vattenkrasse

budding

pudding

bukkehorn

bockhornsklöver

burre

kardborre

butterdej

smördeg

byg

korn

bæklampret

bäcknejonöga

bækørred

bäcköring

bælgfrugter

baljväxter

bærme (fra brygning eller destillering)

drägg (från bryggning eller destillering)

bæver

bäver

bøf af oksekød

biffstek

bønne

böna

bønner

bönor

bønner i tomatsovs

bönor i tomatsås

bønner, ikke udbælgede

hela bönor

bønner, udbælgede

spritade bönor

bønnespire

böngrodd

cacao

kakao

canadagås

kanadagås

canadarødding

kanadaröding

cashewnød, acajounød

cashewnöt

cayennepeber

cayennepeppar

cedrat

suckatcitron

chalotteløg

schalottenlök

champignon

champinjon

cheddarost

cheddarost

cherimoya

cherimoya

chilipeber

chilipeppar

chokolade

choklad

chokoladebarre, chokoladekage

chokladkaka

chokolademælk

chokladmjölk

chokoladevare

chokladvara

chutney

chutney

cider

cider

citron

citron

citrongræs

citrongräs

citronmarmelade

citronmarmelad

citronmelisse

citronmeliss

citronsaft

citronjuice

citronsaft

citronsaft

cognac

konjak

corned beef

konserverat nötkött

cornflakes

cornflakes

couscous

couscous

crème fraîche

crème fraîche

cremepulver

vaniljsåspulver

croissant

croissant

dadel

dadel

dalrype

dalripa

dej

smet

dej

deg

delikatessevare

charkuterivara

dessert, efterret

efterrätt, dessert

dild

dill

diætetisk produkt

dietprodukt

drikkechokolade

chokladdryck

drikkevare

dryck

druekerneolie

druvkärnolja

druemost

druvmust

druesaft

druvjuice

due

duva

durian

durian

durra

durra

durumhvedemel

durummjöl

dværgmalle

brun dvärgmal

dybfrostvare

djupfryst livsmedel

dybvandsreje

nordhavsräka

døbel

färna

dådyr

dovhjort

dåselaks

konserverad lax

eddike

ättika

ederfugl

ejder

egebladssalat

ekbladssallat

ekstra jomfruolivenolie

extra jungfruolja, extra virgin olja

elg

älg

elritse

elritsa

endivie

endive

enebær

enbär

escarolsalat, bredbladet endivie

escarolesallat

esterificeret olie

förestrad olja

estragon

dragon

eukalyptus

eukalyptus

fasan

fasan

fast-foodprodukt

snabbmatsprodukt

fedt

fett

fedtindhold

fetthalt

fedtstof

fett

feijoa

feijoa

fennikel

fänkål

fersken

persika

fetaost

feta-ost

figen

fikon

filodej

filodeg

finhval

sillval

firtrådet havkvabbe

fyrtömmad skärlånga

fisk

fisk

fisk i saltlage

fisk i saltlake

fisk og skaldyr

fisk och skaldjur

fiskefileter

fiskfiléer

fiskefoder

fiskmat

fiskelever

fisklever

fiskepinde

fiskpinnar

fiskerogn

fiskrom

fiskesuppe

fisksoppa

fisketilberedninger

fiskprodukter

fjeldrevling

nordkråkbär

fjeldrype

fjällripa

fjeldørred

röding

fjerkrækød

fjäderfä

fjerkrælever

fjäderfälever

fjerkræpølser

korv gjord på fjäderfäkött

flire

björkna

flodkrebs

flodkräfta, kräfta

flodlampret

flodnejonöga

flormelis

florsocker

flydende margarine

flytande margarin

flæsk, svinekød

fläsk, grisköt

fløde

grädde

flødechokolade

mjölkchoklad

flødeis, is

glass

flødeost, ferskost

färskost

fløjlsfod

vinterskivling

forårsløg

vårlök, salladslök

franske kartofler

potatischips

franske kartofler, tilsat smag

smaksatta potatischips

frikadeller

köttbullar

frisésalat, kruset endivie

friséesallat

frisk ost

färsk ost

friske eller frosne grøntsager

färska eller frysta grönsaker

friske fiskefileter

färska fiskfiléer

frosne fiskefileter

frysta fiskfiléer

frosne fiskekoteletter

frysta fiskskivor

frosne fiskeprodukter

frysta fiskprodukter

frosne grøntsager

frysta grönsaker

frosne kartofler

fryst potatis

frosne krebsdyr

frysta skaldjur

frossen fisk

fryst fisk

fruebær

stenbär

frugt

frukt

frugt og grøntsager

frukt och grönsaker

frugt- og grøntsagssaft

frukt- och grönsaksjuicer

frugter og nødder

frukter och nötter

frugtgelé

fruktgelé

frugtmos

fruktmos

frugtpuré

fruktpuré

frugtsaft

fruktjuice

frugtsaft

fruktsaft

frugtsquash

saft (koncentrerad fruktsaft)

frugtvin

fruktvin

fruktose

fruktos

fruktoseopløsninger

fruktoslösningar

fruktosesirup

fruktossirap

fruktosetilberedninger

fruktospreparat

frø

groda

frø

frö

frølår

grodlår

fuldkornsmel

fullkornsmjöl

fyldt pasta

fylld pasta

færdiglavede brødprodukter

färdiga brödprodukter

færdiglavede morgenmadsprodukter

färdiga frukostflingor

færdiglavede sandwiches

färdiga smörgåsar

færdiglavet bageblanding

bakmix

færdiglavet kageblanding

kakmix

færdigretter

färdiga maträtter

færdigretter

tillagade rätter

fødevare

livsmedel

fødevareblanding

matmix

får

får

fårekød, bedekød

fårkött

fåreporesvamp

fårticka

galanga

galanga

ged

get

gedde

gädda

gedekød

getkött

gedemælk

getmjölk

gedeost

getost

gelé

gelé

glashvarre

glasvar

glasur

glasyr

glukose

glukos

glukosesirup

glukossirap

gløgg

glögg

granatæble

granatäpple

grapefrugt

grapefrukt

grapefrugtjuice, grapefrugtsaft

grapefruktjuice

gravet laks

gravlax

groftmalet mel

grovt mjöl

grundling

sandkrypare

gryn

gryn

græskar

pumpa

græskarkerne

pumpafrö

grøn bønne

grön böna

grøn mynte

grönmynta

grøn peber

grönpeppar

grøn te

grönt te

grønkål

grönkål

grønskalsmusling

grönläppad mussla

grøntsag

grönsak

grøntsagsekstrakt

vegetabilisk extrakt

grøntsagssaft

grönsaksjuice

grøntsagssaft

grönsakssaft

grøntsagssuppe

grönsakssoppa

grå knurhane

knot

gråand

gräsand

grågås

grågås

gråsæl

gråsäl

guava

guava

gulerod

morot

gulerodsjuice, gulerodssaft

morotsjuice

gummiarabicum

arabiskt gummi, gummi arabicum

gær

jäst

gås, gæs

gås

gåselever

gåslever

haj

haj

hakkebøffer af oksekød

nötfärsbiffar

hakket grisekød

fläskfärs

hakket kalvekød

kalvfärs

hakket kød, fars

köttfärs

hakket lammekød

lammfärs

hakket oksekød

nötfärs

hamburger

hamburgare

hare

fälthare

harekød

harkött

hasselnød

hasselnöt

hasselnødolie

hasselnötsolja

havbars, bars

havsabborre

havbrasen

havsbrax

havkal, grønlandshaj

håkäring

havkat

havskatt

havlampret

havsnejonöga

havlit

alfågel

havre

havre

havreblanding

havreblandning

havregryn

havreflingor, havregryn

havrerod

haverrot

havrude

havsruda

havtaske

marulk

havtorn

havtorn

havørred

havsöring

havål

havsål

hede-melbærris

mjölon

helleflynder

hälleflundra

helt

sik

heltling

siklöja

hest

häst

hestebønne

bondböna

hestekød

hästkött

hestemakrel

taggmakrill

hindbær

hallon

hindbærsyltetøj

hallonsylt

hirse

hirs

hjerne

hjärna

hjerpe

järpe

hjerte

hjärta

hjertemusling

hjärtmussla

hjort

hjort

hjort, rådyr

rådjur

hjortetaksalt

hjortronsalt

hjulkrone

gurkört

honning

honung

hork

gärs

hornfisk

näbbgädda, horngädda

hornulk

hornsimpa

hospitalsmad

sjukhusmåltider

hoved

huvud

hovedret

varmrätt

hovedsalat

huvudsallat

humle

humle

hummer

hummer

husblas

gelatin

hval

val

hvede

vete

hvedemel

vetemjöl

hvid bønne

vit böna

hvid peber

vitpeppar

hvid ribs

vitt vinbär

hvidfinnet ferskvandsulk

stensimpa

hvidhalet hjort

vitsvanshjort

hvidkål

vitkål

hvidløg

vitlök

hvidt sukker

vitt socker

hvidt/gult sennepsfrø

vitt/gult senapsfrö

hvidvin

vitt vin

hvidvinseddike

vitvinsvinäger

hvilling

vitling

hvinand

knipa

hyben

nypon

hydrerede olier

hydrogenerade oljor

hyldebær

fläderbär

hytteost

cottage cheese, "keso"

høne

höna

hørfrø

linfrö

håising

lerskädda

hård ost

hårdost

ikke-aromatiserede vine

vin utan smaktillsatser

ikke-kogt pastaprodukt

okokt pasta

inddampet mælk

evaporerad mjölk

indmad

inälvor

indmad

inälvsmat

ingefær

ingefära

is

is

ising

sandskädda

isop

isop

issalat

isbergssallat

jackfrugt

jackfrukt

johannesbrød, karob

johannesbröd, karob

jomfruhummer

havskräfta, kejsarhummer

jomfruøsters

drottningkammussla

jordbær

jordgubbe

jordbærsyltetøj

jordgubbssylt

jordnød

jordnöt

jordnøddeolie

jordnötsolja

jordnøddesmør

jordnötsmör

jordnødolie

jordnötolja

jordskok

jordärtskocka

judasøre

judasöra

julesalat

endivesallat, cikoriasallat

jævningsmiddel

förtjockningsmedel

kaffe

kaffe

kaffeerstatning

kaffesurrogat

kaffefløde

kaffegrädde

kage, bagværk

bakelse

kager

kakor

kakao

kakao

kakaofedt

kakaofett

kakaomasse

kakaomassa

kakaoolie

kakaoolja

kakaopulver

kakaopulver

kakaosmør

kakaosmör

kaktusfigen

kaktusfikon

kalkun

kalkon

kalvebrissel

kalvbräss

kalvekød

kalvkött

kalvekødsudskæringer

kalvkött i bit

kamille

kamomill

kammusling

kammussla, pilgrimsmussla

kamtjatka-krabbe

kungkrabba

kandiserede frugter

kanderade frukter

kanel

kanel

kaninkød

kaninkött

kantarel

kantarell

kapers

kapris

kardemomme

kardemumma

kardon

kardon

karpe

karp

karry

curry

karse

smörgåskrasse, kryddkrasse

kartoffel

potatis

kartoffelkroketter

potatiskroketter

kartoffelmel

potatismjöl

kartoffelmospulver

potatismospulver

kartoffelprodukter

potatisprodukter

kartoffelsnacks

potatissnacks

kartofler

potatis

karusse

ruda

kasein

kasein

kassia, kinesisk kanel

kassia, kassiakanel

kastanie

kastanj

kaviar

kaviar

kaviarerstatning

kaviarsurrogat

kefir

kefir

kiks

kex

kikært

kikärt

kildeørred

bäckröding

kinakål

salladskål, kinakål

kinaradise, daikon

orientalisk rädisa, daikon

kirsebær

körsbär

kirsebærsyltetøj

körsbärssylt

kiwano, hornmelon

kiwano

kiwi

kiwi

klid

kli

knivmusling

rakknivmussla

knoldgrøntsager

rotknölar

knoldselleri

rotselleri

knude

lake

knudekål

kålrabbi

knækbrød

knäckebröd

ko

ko

koffeinfri kaffe

koffeinfritt kaffe

koffeinholdig kaffe

koffeinhaltigt kaffe

kokosfedt

kokosfett

kokosmel

kokosflingor

kokosnød

kokosnöt

kokosnøddeolie

kokosnötsolja

kolanød

kolanöt

kommen

kummin

koncentreret appelsinsaft

koncentrerad apelsinjuice

koncentreret tomatpuré

koncentrerad tomatpuré

kondenseret mælk

kondenserad mjölk

konfekture

sötsaker

konksnegl

valthornssnäcka

konserverede tomater

konserverade tomater

konserveret fisk

inlagd fisk

konserveret frugt

konserverad frukt

konservesvarer

konserverade livsmedel

konsumis

glass

korbær

blåhallon

korend

korint

korender

korinter

koriander

koriander

kornprodukt

spannmålsprodukt

krikand

kricka

krydderier

kryddor

krydderkage

kryddkaka

krydrede tærter

matpajer

kråse

muskelmage

kuller

kolja

kulmule

kummel

kumquat, guldorange

kumquat

kvan

kvanne

kvark, kvarg

kvarg, "kesella"

kvæde

kvitten

kylling

kyckling

kysttobis

kusttobis

kærnemælk, syrnet mælk

kärnmjölk, (filmjölk)

kød

kött

kød af kvæg

nötkött

kødbolle

frikadell

kødboller af oksekød

köttbullar av nötkött

kødkonserves

köttkonserver

kødprodukt

köttvara

kødsuppe

köttsoppa

kødvare

köttprodukt

kørvel

körvel

kålroe

kålrot

lagkage

tårta

lakrids

lakrits

laks

lax

laktose

laktos

laktosesirup

laktossirap

lammekød

lammkött

lampret

nejonöga

lange

långa

langkornet ris

långkornigt ris

langtidsholdbar mælk

mjölk med lång hållbarhet

langtornet ulk

oxsimpa

langust

langust

lasagne

lasagne

laurbærblad

lagerblad

lavendel

lavendel

letmælk

lättmjölk

lever

lever

leverpølse

leverkorv

likør

likör

limabønne

limaböna

lime

lime

limonade

lemonad

linse

lins

litchi, kærlighedsfrugt

litchi, litchiplommon

lodde

lodda

loganbær

loganbär

longan

longan

lubbe

lyrtorsk

lucerne

blålusern

lunde

lunnefågel

lys sirup

ljus sirap

læskedrik

läskedryck

løg

lök

løje

löja

løvstikke

libbsticka

långfil

filbunke, långfil

macadamianød

makadamianöt

madeira

madeira

madolie

matolja

majroe

majrova

majs

majs

majsild

majfisk

majsmel

majsmjöl

majsolie

majsolja

majsstivelse

majsstärkelse

makaroni

makaroner

makrel

makrill

malle

mal

maltøl

maltöl

malurt

malört

mandarin

mandarin

mandel

mandel

mandelmasse

mandelmassa

mandelolie

mandelolja

mangofrugt

mango

mangostan

mangostan

maniok, kassava

maniok, kassava

marcipan

marsipan

marengs

maräng

margarine

margarin

marmelade

marmelad

marvben

märgben

mayonnaise

majonnäs

mejeriprodukt

mejeriprodukt

mejeriproduktsortiment

blandade mejeriprodukter

mel

mjöl

mel af korn

mjöl av brödsäd

mel til bagværk

vetemjöl för bakning

melasse

melass

melbanan

mjölbanan, kokbanan

melholdige varer

mjölprodukter

melke

mjölke

melon

melon

merian

mejram

mineralvand

mineralvatten

mineralvand med brus

kolsyrat mineralvatten

mineralvand tilsat smag

smaksatt mineralvatten

mineralvand uden brus

icke kolsyrat mineralvatten

morbær

mullbär

morgenbrød

frukostvaror

morkel

toppmurkla

mose-bølle

odon

mousserende vin

mousserande vin

muldyrkød

kött av mula

multebær

hjortron

mulæselkød

mulåsnekött

mungbønne

mungböna

muskatblomme

muskotblomma

muskatnød

muskotnöt

mynte

mynta

myseost

mesost

mysli

müsli

mælk

mjölk

mælk og fløde

mjölk och grädde

mælkebøtte

maskros

mælkehat

riska

mælkepulver

mjölkpulver

mølleriprodukter

sädesprodukter

mølleriprodukter

spannmålsprodukter

mørbrad

filé

mørdej

mördeg

mørk chokolade

mörk chocklad

natron

bikarbonat

nektar

nektar

nektarin

nektarin

nelliker

nejlika

nipigget hundestejle

småspigg

nougat

nougat

nudler

nudlar